beypazarı kurusu ne demek?

Beypazarı Kurusu Hakkında Bilgi

Beypazarı kurusu, Ankara'nın şirin ilçesi Beypazarı 'na özgü, geleneksel bir lezzettir. Bu kurabiye, kendine has kıyır kıyır dokusu ve uzun raf ömrü ile bilinir. Genellikle çay ve kahve yanında tüketilen, hafif tatlı bir atıştırmalıktır.

Temel Özellikleri:

Malzemeler: Beypazarı kurusu, un, tereyağı veya margarin, pudra şekeri, süt veya yoğurt, kabartma tozu ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanır. Bazı tariflerde ceviz veya fındık gibi kuruyemişler de eklenebilir.
Yapım Aşaması: Hamur, malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilir. Şekil verildikten sonra fırında düşük ısıda uzun süre pişirilir. Bu uzun pişirme süreci, kuruyemişin çıtır çıtır olmasını ve uzun süre tazeliğini korumasını sağlar.
Lezzet: Hafif tatlı ve kıyır kıyır bir lezzete sahiptir. Tereyağı aroması belirgindir.
Saklama Koşulları: Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir. Bu özelliği sayesinde seyahatlerde ve uzun süreli tüketim için idealdir.
Coğrafi İşaret: Beypazarı kurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiştir. Bu, ürünün sadece Beypazarı'nda üretilen ve belirli standartlara uygun olan versiyonlarının bu isimle satılabileceği anlamına gelir.

Nerede Bulunur?

Beypazarı'nı ziyaret ettiğinizde yöresel dükkanlarda ve pazarlarda taze olarak bulabilirsiniz. Ayrıca, büyük marketlerde ve online satış platformlarında da paketlenmiş olarak temin edilebilir.

Faydaları: